1.炉体采用独制的二次进风、热循环及储热辐射结构设计，精心设计的炭火位置，可使木炭燃烧充分、无烟无飞灰，完全避免了烤制食品时滴下的油落入炭火中，而且将传统炭烤特有的干香味推向了顶端。

2.可根据食物的特性，自由调节火力的大小，确保各种食物均能达到烤制效果，同时克服了传统炭烤极易将食物烤糊的弊端，而且用炭量可节约50%以上。

3.炉体采用了储热保温设计，热量不再散发到炉体外面，操作人员不用再忍受烟薰火燎，操作起来更加简单方便、轻松灵活。烤制食品时不用反复翻转，减轻了劳动强度，烤制时食品受热均匀，烤制速度更快，出品率更高。

4.炉体自带排烟净化装置，采用高压静电净化技术处理烧烤油烟，净化率高达90%以上。

5.采用强力离心式低噪音风机吸烟，烟雾收集更全，更安静。

6.烧烤炉为车体式，车底装有四个万向脚轮，移动方便。

使用净化无烟烧烤车的注意事项

　　净化无烟烧烤车在我们的生活中得到广泛应用的原因在于它具有坚固耐用、性能稳定，维修、清洗方便等特点，但是在使用过程中想要更好的使用它还需要注意以下几点事项：

　　1、忌用净化无烟烧烤车烧制绿豆，因绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁，使绿豆变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。

　　2、忌用各类花色瓷器盛作料，作料以玻璃器皿盛装，花色瓷器含铅、?H?等致病、致癌物质，随着花色瓷器的老化和衰变，图案颜料内的氡对食品产生污染，对人体有害。

　　3、忌用乌柏木或异味的木料做净化无烟烧烤车的砧板，乌有柏木含有异味和有毒物质，用它做菜板不但污染菜肴，而且易引起呕吐、头昏、肚子痛，因此，民间制作砧板的选择木料是白果木、皂角木、桦木和柳木。

　　4、净化无烟烧烤车忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷，涂在筷子上的油漆含铅、?H?等化学物质，对健康有害，雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污纳垢，滋生细菌，不易清洁。

使用无烟烧烤车烧烤的方法技巧

　　熟悉无烟烧烤车的朋友应该都知道，它是使用范围很广的一种。但是在实际使用的时候，很多刚接触的朋友可能不知道该如何烧烤，为此，我们来为大家介绍下使用无烟烧烤车烧烤的方法技巧，希望能够对大家有所帮助：

　　1、加炭时要注意应等到新加的炭完全燃烧后再烧烤，因为炭在没完全燃烧时易产生有害气体，不利于健康。

　　2、烤时要勤于翻动，防止烤煳。翻动时用长的筷子或者夹子，不要用手，防止烫到。放生食时注意要和快烤熟的食品有一点距离，防止污染熟食。

　　3、烧烤过程中油的使用很重要，刚烤上的肉类食品先不要急着刷油，待食品烤热、收紧后再刷油，其它食品可以烤的时候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油为标准，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。

　　以上就是我们为大家详细介绍的关于使用无烟烧烤车烧烤的方法技巧，需要提醒大家的是，在烧烤完成后还要注意好后续工作。炉中的炭若是没有烧完一定要将其熄灭，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱要将其掩埋，不要随便丢弃。

净化无烟烧烤车净化器的特点

　　净化无烟烧烤车是一台内部配有风机净化器的环保性工具，油烟净化器是它的核心部分，它的好坏直接影响无烟净化烧烤炉的质量，先说下油烟净化器的主要特点有：

　　1、静电式油烟净化器的电场使用圆筒蜂窝式结构，材质是铝板，使静电场能均匀地达到平均电场强度，增加了电场净化面积，使电场与油烟粒子结合作用的时间更长，从而决定了设备具有很高的除油烟效率；

　　2、电场模块化设计，可按风量大小拼装成型，蜂窝式的电场钢性好、便于拆装、不会变形，清洗维护方便等特点；

　　3、设备运行时噪音小，阻力小，运行成本很低；

　　4、安全系数高，更好地高压连接设计，开门时电场会自动断电；另外，油烟净化器的电源是采用新技术的直流迭加脉冲电源，双电流形式使油烟更容易被电离、吸附。电源在保证净化器净化效果的同时，还具有自动的过载、过压、断路、开路保护，使用更安全、更放心进出风口可随意互换，方便现场安装需要；设计生产定制定做的无烟烧烤车，需要强大的技术和资金流支撑，公司雄厚的实力和经验是关键，我司专以客户生产要求做各种无烟烧烤车、烤羊腿炉、烤全羊炉、油烟净化器等晨翼引导无烟烧烤设备：下面就让我们对无烟烧烤车做一个了解吧。

　　5、净化，经检测，油烟净化器除油烟于95%，并能去除大部分气味。